Kaart
Wij werken met een kleine kaart om alles vers te kunnen garanderen.
Deze kaart wordt iedere maand aangepast. Zo kunnen wij u een mooie variatie aanbieden met seizoensgebonden producten.
Voorgerechten
- Artisanaal bereide garnaalkroketten € 12.50
- Ganzenlever met appel, tartaar van nootjes en pittig sausje van sinaas € 18.00
- Reuzegarnalen met kruidenboter en fris slaatje. € 18.00
- Vitello tonato € 16.00
zacht gegaard kalfsvlees met een crème van tonijn, toetsen van zuren
- Vis van de dag met pickelaardappel, schorseneren kalfsjus afgewerkt met Ras el hanout € 16.50
Hoofdgerechten
- Côte à l'os met verse bearnaise en Pond neuf aardappel € 45.00
- Zeeduivel met groentenmix , geconfijte aardappel en jus van garnaal € 24.00
- Vis van de dag met pickelaardappel, schorseneren, kalfsjus met Ras el hanout € 23.00
- Eend met crème van bloemkool, pommes dauphines en groene groenten. Bigaradesaus met een toets van framboos € 22.50
Desserts
- De echte witte madam ( vanille-ijs ) € 7.50
- Chocoladeschuim met nougat crumble € 6.50
- Sabayon met speculoos-ijs € 8.50