Menu "Bib gourmand"

 


Menu
Tomaat mozzarella

Huisgerookte mozzarella/ oude Roeselare/ basilicum
vinaigrette van tomaat

 

en/of
 

Pladijs

Bloemkool / courgette / bouchot mossel

 

******

 

Vis van de Dag

kruidenkorst / fondu van tomaat / blanke boter met kalamansi/ 
shiitake /  paksoi
 

en/of
 

Rund

Filet mignon / Knolselder / peulen / gekonfijte aardappel/ 
gebrande prei/Jus afgewerkt met wilde selder

 

******

 

Aardbei en rabarber

Vanille ijs / meringue / thee

 

Liever kaas dan dessert (+€6)
(Belgische hoevekaasjes in samenwerking met zuivelhoeve de Bosneppe)

 

3 gangen € 37,00 / kaas supplement € 6,00 ‘Bib- gourmand’

4 gangen € 50,00 / kaas supplement € 6,00

5 gangen € 62,00 / kaas supplement € 6,00

Kaas en dessert + € 12

 

·      De menu’s worden geserveerd voor het volledige gezelschap van uw tafel. Vanaf 6 personen vragen wij om voor onze menu te kiezen.

·     Bij vragen over allergenen , gelieve zich te wenden tot de gastvrouw of de Chef.

·     Op zaterdag serveren wij enkel de 4 of 5 gangen menu, dit om een vlotte service te garanderen. Alvast bedankt voor uw begrip.