Menu "Bib gourmand"

 


Brasvar-varken

Vitello – soya mayonaise - appelkapper

en/of

Zalm “ Wester Ross”

Fregola sarda – macedoine – tomaat – pesto
coulis van zachte paprika
 

*****
 

Vis van de Dag

Bloemkool – suikerboon – Verse tuinkruiden – geplette aardappel
mosseljus met curry

en / of

Rund “Diamanthaas”

Knolselder – prei – gepofte sjalot –

Jus met sjalot en wilde selder

 

*****

 

Vanille risotto

Brulée – chocolade – rood fruit

 

Liever kaas dan dessert (+€6)
 

 

3 gangen € 37,00 / kaas supplement € 6,00 ‘Bib- gourmand’

4 gangen € 50,00 / kaas supplement € 6,00

5 gangen € 62,00 / kaas supplement € 6,00

Kaas en dessert + € 12

 

 

·      De menu’s worden geserveerd voor het volledige gezelschap van uw tafel. Vanaf 6 personen vragen wij om voor onze menu te kiezen.

·     Bij vragen over allergenen , gelieve zich te wenden tot de gastvrouw of de Chef.

·     Op zaterdag serveren wij enkel de 4 of 5 gangen menu, dit om een vlotte service te garanderen. Alvast bedankt voor uw begrip.