Menu 

 

 Tomaat 
Buffel mozzarella - basilicum  - Mangalica  - tomatenjus

 

Gyoza van krab  / Zeebaars
Tom kha kai – chinese kool  - shiitake

  

Engelse poon
Groene asperges – gekonfijte tomaat – geplette aardappel
jus van hazelnoot – kapperbloem

 

Diamanthaas BBQ
Gekonfijte sjalot – wortel – erwt – millefeuille van aardappel
sjalottenjus

 

Aardbeien rabarber.
Witte chocolade – ijs van pecanoot – meringue yoghurt


3 gangen € 40,00 / kaas supplement € 6,00

4 gangen € 52,00 / kaas supplement € 6,00

5 gangen € 62,00 / kaas supplement € 6,00

Kaas en dessert + € 12

 

 

·      De menu’s worden geserveerd voor het volledige gezelschap van uw tafel. Vanaf 6 personen vragen wij om voor onze menu te kiezen.

·     Bij vragen over allergenen , gelieve zich te wenden tot de gastvrouw of de Chef.

·     Op zaterdag serveren wij enkel de 4 of 5 gangen menu, dit om een vlotte service te garanderen. Alvast bedankt voor uw begrip.