Voorgerechten

• CARPACCIO – rundsvlees– gegrilde bloemkool – beukenzwam – kruidenmayonaise

• ZALM – gravad lax – aardappel blini – frisse garnituren

• PORCELLO – Tonnato
  Traag gegaarde varkensrug met tonijnmayonaise, ingelegde rode ui kappertjes en frisse garnituren

Hoofdgerechten

• MARKTVIS – daslook – bloemkool
  blanke botersaus met Noilly Prat 

• LAMSFILET – groene asperges – zongedroogde tomaat  – krieltjes – lamsjus met citroentijm

• CHATEAUBRIAND – seizoensgroenten – sjalottenjus – wedges

Dessert

• VANILLE – huisbereid vanille ijs – warme chocolade – zoete room

• AARDBEI – rabarber – vanille ijs – merengue

• SABAYON – bosvruchten – vanille

• HOEVEKAASJES +€7

Menu 3 gangen meerkeuze €59 ‘niet op zaterdagavond’
Apart voorgerecht €20, hoofdgerecht €35, dessert €12